موسوعـة عمل آيس كريم

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

كيف حالكم؟إن شاء الله بخير

حبيت أنزل موضوع عن أيس كريم

وأن شاء الله يعجبكم

لـي عودة brb

ايس كريم بالفروالة

المقادير:

كوبين كريمة مخلوطة مع حليب
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 ملعقه فانيلا
3كوب فراولة

طريقة التحضير:

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح

نخلط الكوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
ثم نضيف الفراولة الى الخليط

ثم نصب الخليط في ماكينة الايس كريم
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته حسب الرغبه

ايس كريم بنكهة الموز وتوفي

المقادير

150ملليلتراً من الحليب كامل الدسم
عصير نصف حبة من الليمون الحامض
125غراماً من السكر الناعم الذهبي
300غرام من جبن الكريما

3حبات ناضجة للغاية من الموز، مقشّرة ومقطّعة

لوحان من الشوكولاته المحشوّة بالكراميل والفستق، مسحوقان

الطريقة

توضع كل مكوّنات الآيس كريم، باستثناء الشوكولاته، في الخلاط الكهربائي. تخفق جيّداً إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يوضع هذا المزيج في وعاء مخصّص للثلاجة، تضاف الشوكولاته المسحوقة، ويحرّك بسرعة لمرّة واحدة. ثم، يغطّى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدّة 6 ساعات على الأقل

ايس كريم بالشكولات

المقادير‎: ‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎
‎
الطريقة‎:‎
‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

ايس كريم الفانيليا

المقادير:
3/4 كوب جبن أبيض قليل الدسم

3 ملاعق صغيرة لبن رائب

3 ملاعق صغيرة زبادى منزوع الدسم

3 ملاعق صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:
- تخفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ماعدا اللبن الرائب.

- يضاف اللبن الرائب مع إعادة الخفق للمكونات حتى تصبح متجانسة.

- يوضع الآيسكريم فى الفريزر حتى يتجمد